Am Anfang stand unsere Idee, die klassische Barkultur - damals  eher eine Männerdomäne - auch  den Frauen zugänglich zu machen und einen Schuss Spassfaktor mit Lebensgefühl beizumischen.

Das Konzept bewährte sich, fruchtige Drinks wurden kreiert, Früchte-Margaritas erfunden und mit der Limone der bis anhin unbkannte brasilianischen Nationaldrink Caipirinha entdeckt.

Die 90er-Jahre standen im Begriff  einer neu entstehenden  Barkultur. Legendäre Parties wurden gefeiert, Showmixen war angesagt und sogar die Filmindustrie widmete sich dem Thema mit Filmen wie "Cocktail" oder "Coyote Ugly".

Trends kamen und gingen. Geblieben ist aber unsere Grundidee der kleinen, aber feinen Insel...